Burguer Experience
O Café Chev Rock nasceu de um sonho de construir um projeto onde eu poderia envolver meus netos, mas surgiram umas d[úvidas...
Como fazer com que eles criassem paixão por algo? Pelo trabalho, num mundo digital, como desligar se do botão! Como poderia encoraja-los para enfrentar desafios ? Excluir a palavra impossível? Ensinar os valores como amor, amizade, respeito entusiasmos , honestidade , amor resiliência, como ensinar através do trabalho?
Na festa de 60 anos da minha esposa, eu perguntei para as crianças se deveria comprar um carro novo para a avó deles ou se faria uma festa. Meu neto respondeu, o carro vai fazer ela feliz, mas acho que a festa vai fazer ela chorar... Foi um momento especial de valor ...
Café Chev Rock é isto uma historia de amor! Amor pela família, esposa, filhos, netos, pelo trabalho e pelas paixões que adquiri como a camionete Chevrolet C15 1969, a moto Café Race 1991 e claro o Rock que da tempero joga pimenta em nossas vidas.
E por tudo isto criamos este espaço interativo de amizade e conhecimento que alimenta nosso corpo mente e alma.
Sejam todos muito bem vindos
“AO MELHOR HAMBURGUER DO MEU MUNDO”
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Convido vocês agora a começar esta experiência gastronômica, onde comeremos com a mente, e alimentaremos nossos sentidos e também o corpo. Porque falar e conhecer é bom, mas comer um Burguer especial é melhor ainda .
Prólogo
I Ato - História do Hamburguer
Origem do Hamburguer lá na Mongólia...
1
II Ato - Experimentação
III Ato - Gran Finale
2
O Melhor amigo do Hamburguer Sr Fritas.
Batata rustica servido com alecrin pimenta caiena e sal rosa
Apresentação - blend da carne
Carne acem e peito bovino
Carne acem , paleta suína e bacon
Ponto da carne -
Mal passada – Indicado
Ponto pra mal –indicado
Ao ponto – aceitável
Bem passada –inaceitável
Mini Blends de carne – Pop meat by Lau
Degustação de dois mini hambúrguer
Blend 02
Blend 03
Acompanha 2 molhos Jack Chev rock molho adocicado barbecue flambado Jack Daniel
Molho caseio Aioli molho claro bem leve de alho tempero e óleo.
Os clássicos da Cafe Chev Rock - Escolha o seu:
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C10 – pao tostado blend especial de carne bovina- queijo com molho Aioli
C14 – pao tostado blend especial de carne bovina- queijo acompanha salada de folhas tomate confit com molho Aioli
C15 – pao tostado blend especial de carne bovina- queijo acompanha salada de folhas tomate fresco ,cebola caramelada, picles , bacon -com molho Aioli e molho Jack Chev Rock
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D20 – pao tostado Hamburguer de carne suina- queijo acompanha salada de folhas tomate confit com molho Aioli
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Farm Truck – pao tostado Hamburguer especial de Vegetais - queijo acompanha salada de folhas tomate confit com molho Aioli